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讓長者重拾「自煮」尊嚴

黃慧慈:「希望可以扭轉長者弱勢和被忽略的地位。」

長者食得飽,且食得健康,似乎不是普羅大眾關心的議題。長者,尤其是獨居長者,由於食材份量問題,難於從街市購入少量或一人份的新鮮餸菜,很多時只得重複進食不新鮮兼且低質素的食材,逐漸影響營養吸收和健康。

對於上述現象,Bobo深感憤怒,同時縈繞於她心間的是這段話:「創新是源自觸動,因為不安於一些社會現況,而希望作出改變。」為了讓長者可以選擇健康食材,她和團隊推展「賽馬會教師社工創新力量:『有營市集』計劃」,旨向長者提供一人份量的新鮮營養食材。

計劃由長者主導,分別於將軍澳和土瓜灣成立由29位長者組成的籌委會,進行了15次會議,商議出「有營市集」的運作流程和細節、貨品種類,以及服務檢討,成功邀得數十個商戶提供優惠和支持。接下來是「共購」過程:籌委會先到街市購入新鮮且有營養的食材,再分拆成細份,轉售給有需要的成員。計劃讓長者發揮助人自助的精神,當中一位籌委會成員梁婆婆,屬長年獨居的隱敞長者,飽受痛症折磨,日漸失去生存意志,「有營市集」令她得以應用年青時當街市菜販的經驗,透過向他人分享挑選新鮮瓜菜和烹調心得,深深感受到社區的關懷,重拾生活動力。

Bobo從計劃的訓練課堂和工作坊,學懂要進行創新,需要先確實了解行動的原因和初心,再計劃細節,在過程中不時問自己「為什麼」,而非著眼於「做啲咩」,才不至失焦。她和團隊創立「有營市集」的初心,是讓長者們可以選擇健康食材,下一步計劃是讓籌委成員自發營運市集,她說:「希望可以扭轉長者弱勢和被忽略的地位,透過他們的集體參與,以及與商販洽談,建立『長者友善的銷售模式』。」Bobo的願景是建立一個充滿人情味的社區:長者們可以直接在街市買到一人份量的新鮮營養食材,過著「自煮」自在的健康「有營」生活。

話你知

「賽馬會教師社工創新力量」項目於2016年啟動,以促進教師和社工的創新思維同時提升他們的協作能力為目標,帶動教育界及社會福利界的創新文化。計劃至今經已培訓99位教師及104位社工創新夥伴,以建立香港培育創新人才的獨有模式。

資料截至2024年3月